おはようございます、こんにちは、こんばんは。chefメガネです。 料理なんて仕事を長く続けられる人ってどこか変わった人が多い気がします。 今日は僕がこれまで出会ってきた少し変わった人たちの中で ある程度コンプラ的にOK な方たちを紹介しようと思いま…

おはようございます、こんにちは、こんばんは。chefメガネです。 料理人は人手不足でいつも忙しそうなイメージ、持ってないですか？ その通りです。 もちろん店舗や企業にもよりますが、なぜ料理人は人手不足なのでしょうか？ その原因の一端を担っているの…